N°1
Si vous cherchez reprendre la ligne allez vers des menus de rentrée simple et équilibré, comme un gaspacho verde, une recette sans cuisson de soupe froide aux légumes. Vous pouvez y mettre autant de légumes verts que souhaitent et aurez dans votre frigidaire: petits pois, courgette, haricot vert ou encore épinard, à vous de voir ! Idéal pour une entrée rafraîchissante et légère.
N°2
En cette période, on ramasse des champignons et on cueille des châtaignes mûres à partir de la mi-septembre. C’est aussi le temps des vendanges, durant lequel chaque région donne le coup d’envoi de la cueillette. C’est le grand moment des tartes aux prunes, aux pommes et aux poires… Un clin d’oeil aux fromages et le retour de notre star de l’automne ; le potimarron.
En cette période, on ramasse des champignons et on cueille des châtaignes
mûres à partir de la mi-septembre. C’est aussi le temps des vendanges, durant lequel chaque région donne le coup d’envoi de la cueillette. C’est le grand moment des tartes aux prunes, aux pommes et aux poires… Un clin d’oeil aux fromages et le retour de notre star de l’automne ; le potimarron.
N°3
Les tomates sont encore bonnes et parfumées, bien que moins esthétiques visuellement cette saison, elles restent incroyablement savoureuses. C’est le moment de préparer des lots de sauce pour continuer à goûter à leur arôme pendant les mois les plus froids. En ce qui concerne les poires, la meilleure cultivatrice actuelle est la variété Williams, succulente et sucrée.
N°4
Les journées se rafraîchissent, et c’est tant mieux. S’il y a bien une chose que l’automne aime, ce sont les desserts sucrés réconfortants à dévorer !
Les incontournables ? Les crumbles, les gâteaux aux pommes, les brownies aux noix, les gâteaux rayés ou au citron. Et n’oublions pas nos adorables tartes de saison.
Les journées se rafraîchissent, et c’est tant mieux. S’il y a bien une chose que l’automne aime, ce sont les desserts sucrés réconfortants à dévorer !
Les incontournables ? Les crumbles, les gâteaux aux pommes, les brownies aux noix, les gâteaux rayés ou au citron. Et n’oublions pas nos adorables tartes de saison.
N°5
C’est officiellement la saison des feuilles qui tombent et des couvertures douillettes qui refont surface. Profitons-en en cocoonant avec une tasse chaude aux saveurs réconfortantes et indulgentes ou avec des tisanes revigorantes pour faciliter le retour à nos routines.
